Rezept für Canapes mit Lachs und Ei
Heute erreichte uns von Jil Hormann eine E-Mail mit der Bitte um ein Rezept für einen Snack, der schnell und unkompliziert hergerichtet werden kann, und natürlich gesund ist. Unsere Protein-Köche ließen sich natürlich nicht lange bitten und zauberten einen leckeren Snack aus Ei und Lachs.
Zutaten für Canapes mit Lachs und Ei
- Eier
- Reiswaffeln
- Whey-Protein (Neutral)
- Magerquark
- Salz
- Pfeffer
- Rucola
- Lachs
- Balsamico
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. | Gesamtzeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:
Eier trennen, Reiswaffeln im Eiklar einlegen, Waffeln in einer Pfanne kurz beidseitig anbraten, nach Belieben Whey-Protein unter den Magerquark rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, etwas Magerquark auf die Reiswaffeln geben, Rucola und eine Scheibe Lachs darauflegen, mit Balsamico verfeinern.